quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Saiba onde encontrar a farinha de soja preta

Nossa Fonte: Abril.com.br

Que a soja traz muitos benefícios para a saúde, isso já sabíamos. Mas a novidade do momento é a farinha de soja preta. Esse alimento tem substâncias naturais que trazem benefícios para quem quer emagrecer.

Fabricada e distribuída unicamente pela empresa Só Soja do Brasil, ela pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação e até em grandes drogarias por um preço médio de R$ 6,00. Em latas de 250g, a farinha de soja preta pode ser usada em sucos, vitaminas, iogurtes, pães e bolos. No site da Só Soja é possível encontrar os principais pontos de venda em todo o Brasil.

“A diferença dessa farinha de soja é que os grãos são aquecidos a uma alta temperatura para que toda a gordura deles seja removida”, diz Alex Biancardi, representante da Só Soja do Brasil em São Paulo. “Além disso, esse processo retira o gosto amargo que a soja tem naturalmente”, completa.

A farinha de soja preta tem grande quantidade de antocianina, que têm alto poder antioxidante e possui efeito “antiobesidade”, diminuindo os efeitos de uma alimentação rica em gorduras e secando até 4 kg por mês. Além disso, atua na prevenção de cânceres, principalmente o de mama, e possui ação benéfica no controle das taxas de colesterol e prevenção de doenças cardíacas.

Ela também é rica em isoflavonas, substância que alivia os sintomas da menopausa e previne a tensão pré-menstrual. Outro ponto positivo é a grande quantidade de cálcio, essencial para o crescimento, manutenção do tecido ósseo e processo de contração muscular.

Consumido por muitos séculos no Oriente, a soja preta tem conquistado o mercado brasileiro. O processo de produção da soja preta em farinha é 100% natural, feita com o produto não transgênico.

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